RECEPT ZA POČETNIKE: Ukus leta u čaši - panakota sa sosom od nektarine

Predstavljamo vam oprobani recept za tradicionalni italijanski desert, panakotu. Servirajte je sa sosom od slatkih, zrelih nektarina koji će savršeno dopuniti njen blagi ukus.

200 ml mleka

75 grama šećera

Ekstrakt ili aroma vanile

Tri listića želatina

Tri kašike šećera

Sok limuna

Četiri zrele nektarine

Kašika maslaca

Priprema:

Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji pet minuta. U šerpi zagrejte mleko, pavlaku i šećer sa tri-četiri kapi vanile, ali ne dozvolite da proključaju. Ocedite listiće želatina, i jedan po jedan ih dodajte u zagrejanu pavlaku uz neprestano mešanje. Kada se želatin u potpunosti rastvorio, sklonite s vatre i izlijte u pripremljene posudice za serviranje.

Panakotu stavite u frižider na najmanje četiri sata, a nektarine oljuštite, iseckajte na kockice i prodinstajte na maslacu. Po želji, dodajte im malo šećera, i krčkajte dok se ne zgusne. Servirajte panakotu sa ohlađenim voćnim sosom na vrhu.

Koji je vaš omiljeni desert sa nektarinama? Recite nam u komentarima!