Zimska poslastica: Tart sa jabukama i cimetom

6 krupnijih jabuka, opranih, očišćenih, isečenih na kockice + još jedna, isečena na tanke kriške

Cimet

Brašno, za posipanje 

Jedno pakovanje lisnatog testa, odmrznuto

Dve kašike šećera

Kašika putera

80 grama džema od kajsija

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni.

U šerpu sipajte 80 militara vode, dodajte cimet i jabuke iseckane na kockice, pa poklopite i kuvajte na srednjoj vatri oko 15 minuta, dok jabuke ne omekšaju.

Zatim jabuke ispasirajte i kuvajte mešajući povremeno, dok se kaša ne zgusne, i ne dobijete količinu za otprilike jednu šolju, oko 25 minuta. Ostavite da se sasvim ohladi.

U međuvremenu, sto pospite brašnom, i oklagijom razvucite testo, pa ga prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Nožem zasecite, tako da možete da napravite ivicu.

Zatim po površini rasporedite kašu od jabuka, izbegavajući ivice, a na vrh stavite tanko isečene kriške. Ivice testa premažite puterom, pospite sve šećerom i pecite dok kora ne porumeni, oko pola sata.

Dok se tart peče, u manjoj šerpici pomešajte džem od kajsije sa dve kašite vode i zagrejte dok ne postane tečan, tako da možete njime da premažete topao tart.

Služite uz kafu ili čaj.