Brz, lak i ukusan: Osvežavajući kolač s limunom i čokoladom

Idealan za zimske dan, kao posluženje uz čaj ili kafu...

5 žumanaca

250 g šećera

1 limun

100 g bele čokolade

120 g oljuštenih i mlevenih badema

1 kašika prezli (ili mrvice keksa)

6 belanaca

sok od 1 limete

3 kašike šećera

Priprema:

Umutiti žumanca sa 100 g šećera. Dodati izblendiran limun (sa korom), zatim otopljenu čokoladu, prezle i mlevene bademe. Lagano izmešati. Na pari umutiti 5 belanaca sa 150 g šećera. U smesu od žumanaca lagano umešati 1/3 umućenih belanaca. Postepeno dodavati i ostatak, uz neprestano mešanje, dok se masa ne ujednači. Istresti u podmazan pleh i peći 45 minuta na 180°C. Jedno belance dobro umutiti sa 3 kašike šećera, uz postepeno dodavanje soka od limete. Ohlađenu tortu premazati ovom smesom i, po želji, dekorisati kolutovima limuna i pomorandže.