Posni ručak za celu porodicu: Skuša u belom vinu

Savršeno jednostavan recept koji će vas oduševiti.

4 skuše

limun

ruzmarin

so

maslinovo ulje

belo vino

Preliv:

7-8 čenova belog luka

peršun

limunov sok

maslinovo ulje

so

Priprema: 

Skuše očistiti, oprati, pokapati limunovim sokom i posru solju i ruzmarinom. Poređati u u pleh obložen folijom i nauljen, pa još malo zaliti uljem. poređati nekoliko kriški limuna po ribi, pa pokriti folijom. Peći na 200 stepeni C desetak minuta. Otvoriti foliju, pa svaku ribu zaliti sa kašikom, dve belog vina i preliti uljem u foliji. Peći još 15-20 minuta. Proveriti da li su dobile lepu rumenu boju. Napraviti preliv od navedenih sastojaka i sipati ga u unutrašnjost ribe i zaliti preko, sa obe strane.