Kad ih jednom probate, nećete ih zaboraviti! Mirisne lepinjice sa sirom

Sjajan recept za lepinje koje ostaju sveže i ponekoliko dana!

1 kašičica šećera 

1 kašika brašna 

1 dl tople vode 

Testo:

250 g glatkog brašna 

200 g integralnog brašna

1 kašičica soli 

5 kašika maslinovog ulja 

2 dl tople vode

Fil:

70 g feta sira 

1 grančica ruzmarina

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Kvasac izmešati s brašnom, šećerom i vodom, pa ga ostaviti 10-ak minuta da nadođe. Pomešati obe vrste brašna i dodati so. Dodati nadošli kvasac, maslinovo ulje, toplu vodu, pa umesiti meko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom da nadođe, oko 45 minuta. Nadošlo testo podeliti na 4 dela, staviti u podmašćen pleh, rukama istanjiti i razvući u lepinjice. Premazati ih maslinovim uljem, pa prstima napraviti udubljenja. Ostaviti još 10 minuta pokriveno krpom. Fetu izmrviti i utisnuti u testo, posuti sa malo ruzmarina i izbockati viljuškom. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C.