Sastojci:

250 g svežeg sira

1 šaka narendane gaude ili ementalera

1 kašika parmezana

prstohvat soli i bibera

1 jaje

po potrebi brašna i hlebnih mrvica

Priprema:

Od mešavine sira i začina napraviti kuglice. Uvaljati u brašno, jaja i hlebne mrvice, pa kratko pržiti u tiganju, na vrelom ulju.