Jaja Benedikt: "Fensi" doručak koji se lako sprema, a neviđeno je ukusan

Kažu da su jaja najbolji izbor za zdrav doručak, a evo kako da počastite sebe i ukućane "fensi" doručkom od jaja!

Kašika pesto sosa

Četiri žumanceta

Dve kašike vode

Kašika limunovog soka

Dve kašike belog sirćeta

Četiri jaja

Osam listova šunke

Četiri listića bosiljka

Jedan manji paradajz

Četiri zemičke

Priprema:

Najpre pripremite sos. U manjem tiganju rastopite puter, pa u to dodajte pesto sos. U odvojenoj posudi, skuvajte na pari umućena žumanca, vodu i limunov sok. Kuvajte, stalno mešajući, dok tekstura ne bude dovoljno gusta da prekrije kašiku. Smanjite vatru, pa polako sipajte u tiganj sa pesto sosom, konstantno mešajući. Sos odvojite sa strane.

Zatim u dublji tiganj sipajte vodu, dodajte sirće i pustite da provri, pa smanjite vatru tako da voda i dalje krčka. Razbijte jaja, jedno po jedno, u manju posudu, držite nakratko posudu iznad šerpe sa vodom, a zatim jaja polako sipajte u vodu.

Kuvajte ih oko tri do pet minuta ili dok žumance ne postane gušće, ali ne skroz tvrdo. Izvadite jaja iz vode.

Presecite zemičke na polovine, zagrejte ih, pa na njih stavite po šunku, listić bosiljka, komad paradajza i odozgo stavite jaje, a po vrhu nalijte malo pripremljenog sosa.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.