Sastojci:

2 kašike graška iz konzerve

4 čeri paradajza

150 g tanko isečene šunke 

6 jajeta

100 g fete 

trapista po potrebi 

začin C

biber

malo svežeg peršunovog lista

Priprema:

Rernu uključiti na 220 stepeni C. Na malo ulja, u tiganju, kratko proržiti tanko isečenu šunku. Dodati paradajz isečen na kriške i grašak i još kratko dinstati. Sve zajedno istresti u tepsiju prečnika 26 cm. Jaja dobro umutiti i dodati im usitnjen feta sir. Malo posoliti, pobiberiti, dodati začin C, dobro promešati i preliti preko šunke i povrća. Preko narendati trapist. Staviti u rernu da se malo zapeče (oko 10 minuta), dok se sir ne istopi. Vruć omlet dekorisati komadićima šunke i sitno isečenim peršunom.