JEDNA SMESA, A TRI SLOJA: Magični kolač koji će vas oboriti s nogu!

Ovaj kolač je vrlo jednostavan, ali i poseban – nazivaju ga magičnim jer se tokom pečenja smesa razvaja na tri ukusna sloja. Probajte i uverite se!

150 grama šećera

Kašičica ekstrakta vanile

125 grama putera

115 grama brašna

Pola litra mleka

Priprema:

Zagrejte rernu na 160 stepeni i malo podmažite pleh.

Odvojite žumanca i belanca u dve različite posude.

U posudu sa žumancima dodajte šećer i mutite oko minut, zatim dodajte ekstrakt vanile i omekšali puter, pa opet umutite. Dodajte i brašno, kratko umutite, pa postepeno dodajte mleko, muteći između svakog dodavanja. Smesa će biti prilično retka kada dodate mleka.

U odvojenoj posudi umutite sneg od belanaca, a zatim ih prebacite u posudu sa žumancima i nežno promešajte – smesa treba da ostane vazdušasta, pa nemojte preterano da mešate.

Smesu sipajte u pripremljen pleh i stavite u rernu. Vreme pečenja zavisi od rerne do rerne, ali proverite kolač posle 40 minuta – blago protresite pleh, ako se kolač drma, vratite ga još u rernu i proveravajte svakih pet minuta.

Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne, prevrnite na poslužavnik i ostavite da se ohladi. Ne secite ga dok ne se potpuno ne ohladi jer rizikujete da se slojevi izmešaju.

Po želji odozgo pospite šećer u prahu i poslužite.

(MONDO)

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.