Pre nego što se upustite u pripremu jela po tradicionalnim receptima, odvažite se da probate nešto novo.
Rolat od svinjskog mesa i suvog voća idelana je ta gala prazničnu trpezu!
Sastojci:
600 g svinjske pečenice
3 šargarepe
150 g šampinjona
5 suvih kajsija
6 suvih šljiva
so
Priprema:
Meso zaseći tako da se dobije pravougaooni oblik, pa istanjiti tučkom. Šargarepu iseći na trake, šampinjone na listiće, a kajsije i šljive iseći na pola. Sjediniti sastojke, pa ih rasporediti po posoljenom mesu i uviti ga u rolat. Uvezati kanapom. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C oko sat i po.