Oduševićete goste, a osim što traži malo strpljenja, biftek "velington" pravi se prilično jednostavno.
Sastojci:
Kilogram bifteka
Biber
Pakovanje lisnatog testa
Jedno jaje
Kašika vode
Kašika putera
150 grama pečuraka, opranih, sitno iseckanih
Glavica luka, sitno iseckanog
Priprema:
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Biftek stavite u podmazan pleh, pobiberite i pecite oko 30 minuta. Pokrijte, ostavite da se prohladi, pa stavite u frižider na sat vremena.
Rernu ponovo zagrejte na 220 stepeni, umutite jaje s malo vode. Puter istopite u šerpi, dodajte luk i kad poprimi zlatnožutu boju, dodajte pečurke pa dinstajte mešajući dok pečurke ne omekšaju i sva voda ne ispari.
Lisnato testo razvucite na lako pobrašnjenoj površini, premažite jajetom, pa rasporedite pečurke u tankom sloju. Na sredinu stavite biftek, umotajte i pritisnite ivice da se lepo uhvate.
Premažite jajetom, pecite oko 30 minuta, ili dok ne porumeni. (Ako imate termometar za meso, treba da pokaže 60 stepeni.) Služite toplo.
Jovanović spasao Partizan: Odbranio penal, "zaključao" gol i sačuvao tri boda za kraj godine!
Prvo oglašavanje Čede Jovanovića o razvodu: "Nešto se čoveku desi što ne može da sanja, ja sam to doživeo "
Ovo je trudna verenica ubijenog Nikole iz Kaluđerice: Napadači pucali kroz prozor, čula se vriska i škripa guma
Lalatović skočio na Dudića, novinari sprečili tuču! Pogledajte haos posle utakmice u Novom Sadu
Mondo ukrštenica za 22. decembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!