Ideja za brzi ručak: Piletina s rezancima i povrćem - prste da poližeš!

Ako ste pretrpani obavezama i nemate mnogo vremena za kuvanje, ovo jelo je idealno za vas.

500 g pilećih prsa

500 g rezanaca

1 tikvica

1 praziluk

1 glavica crnog luka

4 čena belog luka

2-3 šargarepe

200 g šampinjona

1/5 glavice kupusa

50 ml sojinog sosa

3 kašike ulja

so

biber

Marinada:

1 kašičica senfa

2 kašike sojinog sosa

1 kašika balzamiko sirćeta

1 kašičica mlevene slatke paprike

biber

Priprema:

Pileća prsa iseći na sitne kocke. Pomešati sastojke za marinadu, pa staviti piletinu i dobro promešati. Ostaviti da odstoji 15 minuta. Povrće očistiti i sitno iseći. Piletinu pržiti na zagrejanom ulju, u voku, 3-4 minuta na jakoj vatri. Dodati povrće (osim tikvica i šampinjona) i nastaviti s dinstanjem još 3-4 minuta. Zatim, dodati tikvice i šampinjone. Po potrebi doliti 1 dl vode. Sipati sojin sos, začine i dinstati još 5 minuta. Dodati skuvane i oceđene rezance. Dobro promešati i, po potrebi, dodati još sojinog sosa.