Carska!

SVAKO PRAVI NA SVOJ NAČIN, ALI BAKINA JE NAJUKUSNIJA! Najbolja gibanica sa sirom - 2 trika da ne bude masna i gnjecava

Autor Maja Gašić

Probajte provereni recept za omiljeno srpsko jelo.

Izvor: MONDO/Predrag Vujić

Krckave kore i sočan fil, niti previše masna, a ni gnjecava... Omiljeni specijalitet srpske kuhinje koji i nutricionisti preporučuju, deluje jednostavno, ali ako znate prave cake...

Sastojci:

500 g kora za gibanicu

Fil:

5 jaja

500 g sitnog sira za gibanicu

3 dl mineralne vode

2 kašike ulja

malo soli

0,5 dl mineralne vode

malo ulja

Priprema:

Rernu uključiti na 200 stepeni C. Umutiti jaja u dubljoj posudi, viljuškom još malo usitniti sir, dodati u umućena jaja i umešati u ujednačenu smesu. Dodati ulje i promešati. Ukoliko sir nije slan, malo posoliti. Sipati mineralnu vodu i promešati. Dublji pleh dobro podmazati. Od ukupne količine kora za gibanicu odvojiti sa strane dva lista za prekrivanje.

Na dno pleha staviti dve kore, tako da krajevi oblože i ivice. Pojedinačno gužvajući listove kora umakati u fil i tako ređati u pleh. Postupak gužvanja kora i umakanja u fil ponavljati dok se ne iskoristi sav materijal. Na kraju, pleh prekriti prethodno ostavljenim korama.

Super savet: Viljuškom probušiti na nekoliko mesta kore stavljene po vrhu i poprskati sa malo mineralne vode i vrlo malo ulja.

Peći oko sat vremena u zagrejanoj rerni.

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.

Tagovi