"Nije svaka tegla meda ono za šta se predstavlja", napominje dr Bartek Kulčinjski, popularni dijetetičar. Koji med uopšte nije dobar za nas i koji bi bilo bolje da ga uopšte ne konzumiramo ili da ga što više ograničimo? Ispostavilo se da veštački med nije jedini proizvod na koji moramo da pazimo. Postoji još zamki koje čekaju nesvesne potrošače.
"Nažalost, mnogi medovi dostupni na policama prodavnica mešavine su punjene šećernim sirupima. Imamo i med koji je prošao tako intenzivnu preradu da je izgubio skoro sva svoja zdravstvena svojstva. Stoga, ako nepromišljeno biramo, možemo da naiđemo na nešto što nema mnogo zajedničkog sa pravim medom", kaže stručnjak.
Koji med je štetan?
Na početku nema iznenađenja. Stručnjak ističe veštački med kao proizvod koji je štetan po zdravlje: "To je industrijski proizveden proizvod koji imitira izgled, ukus i konzistenciju prirodnog meda, ali ga ne proizvode pčele", objašnjava on.
Takav med nema zdravstvene koristi, naglašava. To je čist šećer, štetan po zdravlje. I iako je jeftin i ima ukus skoro kao original, ne bi trebalo da bude stalni deo naše ishrane.
Drugi proizvod koji nije baš zdrav, prema rečima stručnjaka, jeste pasterizovani med.
"Zahvaljujući pasterizaciji uništavaju se potencijalno štetni mikroorganizmi prisutni u medu, a dodatno se ovim procesom sprečava kristalizacija meda", objašnjava i dodaje da bi tečni med mogao da bude praktičniji za upotrebu.
Međutim, morate da budete svesni da iza ove prednosti postoje skriveni nedostaci. Gore pomenuta pasterizacija čini med u velikoj meri lišen enzima i antioksidanata, odnosno glavnih sastojaka odgovornih za njegova svojstva koja unapređuju zdravlje, upozorava stručnjak i ističe da on lično ne preporučuje konzumaciju pasterizovanog meda.
I na kraju, falsifikovani med, koji je lošeg kvaliteta i nije najbolji. On je jedan od najčešće falsifikovanih proizvoda. Prevara obično uključuje dodavanje skrobnog sirupa ili glukozno-fruktoznog sirupa u med. To, naravno, znači da imamo manje meda u medu. Postoji još jedan način da se med falsifikuje, a to je mešanje sa medom slabijeg kvaliteta.
BONUS VIDEO:
Crvena zvezda se hitno oglasila zbog meča protiv Budućnosti: Nemamo pravo da ćutimo na otvorenu pljačku
Evroliga se širi i menja format: Za Partizan i Zvezdu mora biti mesta
Partizan objavio tim za Kup Koraća: Željko Obradović iznenadio mnoge
Uhapšen gradonačelnik Obrenovca Milovan Grčić: Osumnjičen za korupciju, u toku velika akcija policije
Zvezda otputovala u Niš po prvi trofej: Sferopulos zna šta je ključno