- Cvekla jača imunitet i srce.
- Poboljšava probavu i izdržljivost.
- Može da oboji urin i stolicu.
Zima može da deluje kao period "mesa i krompira", vreme kada se okrećete jačim i kaloričnijim obrocima, ali važno je da na tanjiru ostavite mesta i za povrće. Ukoliko volite sezonske namirnice, cvekla je odličan izbor kada zahladi.
"Koren cvekle ima zemljasti, skrobni i slatkast ukus, dok su listovi zeleni i kada se skuvaju, podsećaju na blitvu", kaže dijetetičarka Mej Tom za Parade.
Sa svakim zalogajem cvekle unosite važne hranljive materije koje su telu potrebne da bi funkcionisalo. Ipak, da li je zdravo jesti cveklu svakog dana? Uglavnom da, ali nije za svakoga. Nutricionisti objašnjavaju šta se dešava u telu kada svakodnevno jedete cveklu, uključujući benefite za srce i mozak, ali i razlog zbog kog vas može uplašiti ono što vidite kada odete u toalet.
Nutritivne vrednosti cvekle
"Cvekla je povrće bogato hranljivim materijama i ima brojna potencijalna zdravstvena svojstva", kaže nutricionistkinja Džulija Zumpano iz Klivlendske klinike i posebno ističe kalijum i vlakna kao razloge zbog kojih redovno jedenje cvekle može da doprinese zdravlju.
Šta se dešava ako jedete cveklu svakog dana?
Nutricionisti navode da je cvekla sjajna za varenje, srce, imunitet, pa čak i izdržljivost. Ipak, nekima može da izazove nadutost ili oboji zube i urin. Evo prednosti i mana:
1. Jačate imunitet
Zaboravite na suplemente, cvekla prirodno jača imuni sistem.
"Njena intenzivna boja potiče od antioksidanasa koji podržavaju jak imunitet i smanjuju upale. Cvekla može da ima ulogu i u prevenciji raka", kaže Zumpano.
Naravno, nijedna namirnica ne može da spreči bolesti, ali može da doprinese smanjenju rizika.
2. Redovna probava
"U jednoj šolji kuvane cvekle ima oko 4 grama vlakana, što podstiče redovnu stolicu i smanjuje nadutost ako se cvekla redovno jede", kaže Kourtni Pelitera, dijetetičarka.
3. Niži rizik od srčanih bolesti i moždanog udara
"Nitrati iz cvekle pretvaraju se u azotnu kiselinu, koja opušta i širi krvne sudove. Zbog ovog efekta i antioksidativnog dejstva, cvekla pomaže u prevenciji srčanih bolesti i moždanog udara", kaže Zumpano.
4. Bolje zdravlje mozga
Nitrati poboljšavaju protok krvi ne samo ka srcu, već i ka mozgu.
"Bolji protok krvi može da poboljša koncentraciju i kognitivne funkcije kako starimo", objašnjava dr Kris Mor, ekspert za ishranu i fitnes.
5. Veća izdržljivost i brži oporavak
"Visok nivo azotnog oksida poboljšava dotok oksigenisane krvi mišićima. Zato sportisti izdržljivosti imaju bolje performanse", kaže Pelitera.
Istraživanja pokazuju da sok od cvekle dva do tri sata pre treninga daje najbolje rezultate.
6. Više elektrolita
Ako pravite sok od cvekle, ne bacajte njene listove.
"Listovi cvekle su odličan izvor kalijuma - oko 1.300 mg po šolji kuvane biljke, dok banana ima oko 400 mg. Odlična su opcija za obnavljanje elektrolita posle znojenja", kaže Tom.
7. Više gvožđa
"Listovi cvekle imaju oko 2,7 mg gvožđa po šolji", kaže Tom.
Gvožđe iz biljaka bolje se apsorbuje uz vitamin C - npr. limun, jagode ili paprike.
8. Manje upala u telu
Betalaini, pigmenti koji cvekli daju boju, imaju snažna antiinflamatorna svojstva i štite organe poput srca, jetre i bubrega.
9. Gubitak ili održavanje težine
"Cvekla je niskokalorična, a nutritivno bogata. Pomaže da se duže osećate sitim i smanjuje potrebu za grickanjem", navodi Pelitera.
10. Bolji vid
"Listovi cvekle su bogati beta-karotenom i alfa-karotenom, koje telo pretvara u vitamin A", kaže Tom.
11. Moguća nadutost
Ako naglo povećate unos vlakana, a ne i unos tečnosti, mogu da se jave nadimanje i gasovi. Zato se preporučuje postepeno uvođenje cvekle u ishranu.
12. Može da ostavi fleke
"Cvekla lako oboji zube, ruke i odeću", kaže dr Mor.
13. Crven urin ili stolica
"Cvekla može da oboji stolicu i urin u crveno. To se zove beturija i potpuno je bezazleno", kaže Pelitera.
14. Može da pogorša kamen u bubregu
"Cvekla je bogata oksalatima, pa osobe sklone bubrežnim kamencima treba da je izbegavaju", upozorava Pelitera.
- Napomena: Sadržaj sa MONDO portala ima informativno-edukativni karakter i nije zamena za konsultaciju sa lekarom. Pre nego što primenite bilo koji savet iz oblasti medicine, obavezno se posavetujte sa stručnjakom.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite nam komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)
