Zdravstvene koristi kafe poznate su naučnicima već godinama. Ipak, oni stalno traže nove sastojke zahvaljujući kojima bi crna kafa još povoljnije delovala na organizam. Među njima mogu da se pomenu, između ostalog, kurkuma i cimet, ali i kakao.
Ipak, izbegavajte zaslađen instant kakao, koji sadrži mnogo šećera, a malo onoga što je najvrednije. Odlučite se za pravi, gorki kakao, a ako vam napitak bude premalo sladak, dodajte malo šećera ili ksilitola.
Zašto je dobro da pijete kafu sa kakaom?
Kakao pozitivno utiče na zdravlje srca. Flavanoli koji se u njemu nalaze pripadaju porodici antioksidanasa zvanih flavonoidi. Doktorka Niki Bart, kardiolog u Victor Chang Cardiac Research Institute, ističe da oni poboljšavaju protok krvi opuštajući krvne sudove i na taj način snižavaju krvni pritisak.
U sastavu kakaa nalazimo mnogo dragocenih vitamina i minerala, među kojima su:
- magnezijum,
- kalijum,
- kalcijum,
- cink,
- fosfor,
- gvožđe,
- vitamini A, C, E i vitamini B grupe.
Zbog diuretskog dejstva kafe, njena konzumacija u velikim količinama dovodi do ispiranja iz organizma, pre svega, magnezijuma, kalcijuma i gvožđa. Dodatak kakaa pomaže u nadoknađivanju ovih nedostataka.
Kafu sa kakaom je dobro da pijete u periodu intenzivnog mentalnog ili fizičkog rada. Zrna sadrže kofein i teobromin, koji pospešuje regeneraciju organizma. Ovaj napitak se preporučuje i kod infekcija praćenih kašljem.
Kafa sa kakaom i duži život
U studiji iz januara 2022. godine, objavljenoj u časopisu European Journal of Preventive Cardiology, naučnici su otkrili da konzumiranje do tri šoljice kafe dnevno smanjuje rizik od smrti usled bolesti srca ili moždanog udara.
Kolet Miko, nutricionistkinja u Top Nutrition Coaching, navodi da se svojstva kafe i kakaa na neki način preklapaju. Zbog toga njihova istovremena konzumacija može da pojača dejstvo oba sastojka.
Kako da pripremite kafu sa kakaom?
Priprema kafe sa kakaom je veoma jednostavna i ne oduzima mnogo vremena. Dovoljno je da u šoljicu sipate malo vode, zatim u njoj razmutite kašičicu kakaa, sve to prelijete skuvanom kafom i promešate.
Zapamtite da za pripremu kafe sa kakaom treba da koristite isključivo visokokvalitetne proizvode. Široko dostupni instant kakao donosi puno kalorija i šećera, a siromašan je hranljivim sastojcima. Mnogo bolji izbor biće tamni kakao, intenzivnog ukusa, bez suvišnih dodataka. Ako vam se ne dopada ukus napitka, dodajte mu malo mleka ili šećera.
Kafa sa kakaom da, ali u umerenim količinama
Kafa sa kakaom, iako zdrava, ne bi trebalo da se konzumira u prevelikim količinama. Najnovija istraživanja su pokazala da je optimalna dnevna doza od jedne do tri šoljice. Unos veće količine kafe povezan je sa preteranim unosom kofeina, koji utiče na nervni sistem. U umerenim količinama, on deluje stimulativno, ali ako pijete previše kafe, ta navika može da dovede do problema sa snom.
Kafa sa dodatkom kakaa može biti prava kalorijska "bomba" ako dodate pavlaku i veliku količinu šećera. Trudite se da ga pijete bez suvišnih dodataka. Sam kakao sadrži svega oko 41 kcal, ali ako u kafu dodate i šećer (2 kašičice - oko 40 kcal) i pavlaku (porcija oko 48 kcal), u jednom napitku unećete više od 150 kcal.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)