Jedan korisnik društvene mreže "Redit" pre nekoliko dana objavio je fotografiju svog doručka koji jede nekoliko puta nedeljno, tražeći nove ideje za spremanje drugačijeg obroka koji će biti prigodan visokim temperaturama. Na fotografiji se nalaze beli hleb, pavlaka, svež paradajz i suhomesnati proizvodi, od kojih se posebno izdvaja slanina, uz opis:
"Ovo sa slike jedem maltene 3-4 puta nedeljno za doručak, pored jaja sa slaninom ili suvim mesom. Tu mora da se nađe i neka pavlaka, grčki jogurt ili kiselo mleko, kao i neki zeleniš, paradajz, zelena salata ili krastavac. Mrzi me da išta pečem na +30 stepeni i da stojim kraj šporeta, iako sam pod klimom. Dajte mi neke predloge za brzinski doručak".
Komentari su bili raznovrsni
Neki korisnici pohvalili su se svojom kreativnošću i predložili uštipke od tikvica sa salatom od krastavaca ili tunjevinu sa grčkim jogurtom, od kojih neki mogu biti korisni predlozi i u vreme posta.
Jedan od odgovora bio je i: "Lanene semenke i ovsene pahuljice, zajedno umućene u jogurt", dok je jedna korisnica okačila i fotografiju svog doručka koja je pokupila gomilu komplimenata:
U pitanju je hleb od kiselog testa, kajgana i namaz od zrnastog sira koji sadrži i avokado, za koji nutricionisti posebno tokom letnjih temperatura imaju samo reči hvale, o čemu smo već pisali ranije.
Bilo je i šaljivih odgovora, pa je tako jedan korisnik napisao "Moj doručak su kafica i cigarica", na šta su se mnogi nadovezali da je to "srpski doručak šampiona".
Za namirnicu od koje većina ne odustaje, stručnjaci nemaju mnogo reči hvale
Uprkos letnjim vrućinama, sudeći po većini komentara, pobedu za najčešće sastojke prosečnog srpskog doručka odnose upravo paradajz i suhomesnati proizvodi. Svoje nezadovoljstvo, na jedan od njih, izrazio je i drugi korisnik rečenicom: "Nije ni čudo što svi imamo okrugla lica i stomačine!".
Nutricionisti često naglašavaju da je paradajz sjajna letnja hrana zbog niza svojih pozitivnih svojstava, od čega su samo neka sledeća:
- sadrži 90 odsto vode, pa je odličan za hidrataciju organizma,
- poseduje antioksidans likopen koji pomaže u zaštiti od UV zračenja,
- kalijum u njemu doprinosi u nadoknadi manjka mineralnih materija nastalog zbog znojenja,
- sadrži dosta vlakana koji pomažu u redovnom pražnjenju creva, smanjenju nadutosti i efikasnom izbacivanju toksina iz tela.
Sa druge strane, stručnjaci suhomesnate proizvode ne vide kao najbolji izbor tokom letnjih meseci, s obzirom da je ono prilično slano i masno, te se smatra hranom koja podstiče žeđ.
Koje namirnice su najbolje za "letnji doručak"?
Fokus bi trebalo da bude na vrednim nutrijentima koji služe kao štit od štetnog zračenja, jer pomažu u prevenciji raka kože i sprečavaju boranje i prevremeno starenje kože.
Narandžasto, žuto i crveno voće i povrće sadrži biljne pigmente koji podstiču pigmentaciju i ujedno poseduju antioksidativno delovanje, a sadrže i visok udeo vode i važne elektrolite koje gubimo znojenjem, pa je naročito korisno da uživate u kajsijama, breskvama, dinjama, lubenicama i šargarepi.
Prirodno, organizam tokom leta traži hranu koja je lagana za varenje, bogatu sadržajem vode i minerala, i sa više vlakana, a sa manjom količinom masnoća i proteina, pa masno meso treba da izbegavate.
Što se tiče mlečnih proizvoda, oni sa niskim udelom masti osiguraće potreban unos kalcijuma i vrednih proteina, pa je pri izboru sira najbolje da se odlučite za sveži kravlji sir.
Alkoholna, gazirana i zaslađena pića, kao i pića bogata kofeinom samo će pojačati proces dehidratacije, jer stimulišu izlučivanje tečnosti iz organizma. Ujedno, mnoga od tih pića deluju kao stimulansi i zbog toga ometaju zdravi ritam sna. Ove bi napitke trebalo izbegavati tokom leta. Najbolji izbor za nadoknađivanje tečnosti leti su izvorska i mineralna voda, nezaslađeni čajevi i izotonični napici.
Kako bismo leti utolili žeđ, najčešće posežemo za hladnim napicima. Ipak, dobro je znati da ćemo se bolje rashladiti ako pijemo tečnost sobne temperature ili konzumiramo tople čajeve i napitke. U zemljama gde vrućine ne prestaju tokom cele godine, tradicionalno se piju topli čajevi kako bi rashladili organizam.
Kompletnu konverzaciju sa "Redita" pogledajte ovde.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite nam komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)