Topla i ukusna: Nesvakidašnja supa sa lukom kojoj nećete moći da odolite

Evo šta je potrebno da spremite ovu ukusnu, jesenju supu sa lukom.

Tri glavice crnog luka (iseći na trakice)

Dve kašike brašna

So i biber po ukusu

240 mililitara belog vina

Dve šolje pilećeg bujona

Četiri šolje goveđeg bujona

Osam grančica timijana

Četiri parčeta hleba

100 grama tvrdog sira

Priprema:

U većoj šerpi istopite puter na vatri srednje jačine. U to dodajte iseckan luk i ostavite da se krčka na smanjenoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Pojačajte vatru, dodajte brašno i ostavite oko minut na vatri, stavite so i biber po želji, a zatim dodajte belo vino i ostavite da se krčka oko tri minuta, da vino ispari.

Nakon toga, u šerpu dodajte pileći i goveđi bujon, kao i timijan, pa ostavite da provri. Opet smanjite vatru i ostavite da se kuva oko 15 minuta, dodajte još soli i bibera ako je potrebno, a timijan izvadite.

Zatim, zagrejte rernu na 200 stepeni, pa hleb stavite na pleh i odozgo narendajte sir. Stavite hleb kratko u rernu, dok se sir ne istopi dobije zlatnu boju.

Supu sipajte u tanjir ili posudu, a odozgo stavite parče hleba.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!