Ručak za 20 minuta - ništa lakše! Pasta salata sa povrćem

Sastojci:

1-2 cveta brokolija

2 šargarepe

3 paprike

5-6 struka mladog luka

2 stabljike celera

10 zrna kapara

15-20 maslina

5 čeri paradajza

2 konzerve tunjevine

so

biber

Preliv:

balzamiko sirće

maslinovo ulje

origano

Priprema:

Pastu kuvati u slanoj vodi, na srednjoj vatri. Posle 5 minuta dodati šargerepu isečenu na tračice, komadiće karfiola i brokolija. Kuvati još 5-7 minuta. Skuvanu pastu s povrćem ocediti i isprati pod mlazom hladne vode. Ostaviti da se dobro ocedi. Paprike iseći na sitne kocke, pa im dodati iseckan mladi luk i celer sa lišćem. Dodati im iseckan kapar i čeri paradajz, masline, usitnjenu i oceđenu tunjevinu, pa sjediniti sa pastom i povrćem. Napraviti preliv od navedenih sastojaka, preliti salatu, dodati so i biber i promešati.