SJAJAN OBROK ZA MALE I VELIKE: Ćufte u korpicama, tako ukusne da svi uvek traže još!

Ovaj recept sjajan je kada želite da impresionirate goste ili prosto da obradujete svoje ukućane i sebe. 

400 grama skuvanog krompira

300 grama brašna

100 grama putera

Jedno jaje kašičica i po soli

Za ćufte:

400 mlevenog mesa

Dva čena belog luka

Manja glavica crnog luka

Tri kašike mleka

Tri kašike prezle

Dve kašičice đumbira

Kašičica i po soli

1/3 kašičice mlevenog bibera

Za premazivanje:

Kašičica pavlake

Jedan žumanac

Priprema:

Krompir operite, oljuštite, isecite na kocke i stavite da se skuva. Skuvan krompir prebacite u posudu, zatim dodajte rastopljeni maslac i izgnječite, da dobije izgled pirea. U to dodajte jaje, so i brašno, pa sve izmešajte rukom da dobijete glatko testo.

Zavijte ga u foliju i stavite u frižider da se ohladi desetak minuta. Zatim ga razvucite na pobrašnjenoj površini i modlom ili nekom širom čašom vadite krugove.

U drugu posudu stavite mleveno meso, sitno iseckan beli i crni luk, đumbir, prezle, so i biber, mleko, pa sve dobro izmešajte da se sastojci sjedine. Rukama oblikujte loptice – prethodno ruke namažite uljem, da se meso ne bi lepilo – i propržite ih u tiganju.

Kada su ćufte dobile braonkastu boju, po jednu stavljajte na svaki krug testa koji ste pripremili, a zatim to ubacite u papirne korpice, u pripremljen pleh za mafine, pa premažite mešavinom pavlake i žumanceta.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

(MONDO)

Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.