Večera za pola sata: Taljatele sa graškom i pečurkama

Lako se sprema i ne treba vam više od pola sata da biste imali ovu ukusnu večeru na stolu. 

Dve kašike maslinovog ulja

Dva čena belog luka

Oko 250 grama pečuraka

Oko 200 grama graška

250 grama rikota sira

Malo svežeg bosiljka

Kašičica soli

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu, posolite i stavite da provri. Sipajte taljatele u vodu i kuvajte dok ne omekšaju, oko 8-10 minuta ili u skladu sa uputstvima na pakovanju. Ocedite testeninu i sačuvajte jednu šolju vode u kojoj ste je kuvali.

U međuvremenu, u veći tiganj sipajte maslinovo ulje i stavite luk da se proprži, pa dodajte oprane i iseckane pečurke. Kada su pržene, odložite ih sa strane.

Zatim u tiganj stavite grašak i pritisnite ga drvenom varjačom, da biste ga spljoštili. Sklonite sa vatre.

Pomešajte rikotu sa kuvanom testeninom i izmešajte, a zatim dodajte šolju vode koju ste sačuvali od kuvanja. Dodajte pečurke, grašak i bosiljak, posolite po ukusu i izmešajte, pa poslužite.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!