Ceo brzi obrok u jednom plehu: Italijanska fokača sa tikvicama i sirom

Fokača je italijanska pogača koja se priprema sa čitavim nizom nadeva, od jednostavnih začina, do povrća, sira ili čak voća.

Kesica kvasca

250 mililitara mleka

Maslinovo ulje

Šest šolja brašna

Kašičica šećera

So

Jedna tikvica

Tvrdi sir po izboru

Pola glavice luka

Dve kašike susama

Priprema:

U posudu stavite kvasac i sipajte šolju tople vode. Ostavite da naraste nekoliko minuta, zatim sipajte mleko i oko 50 mililitara ulja. Postepeno dodajte brašno, i mesite dok ne dobijete glatko testo koje se još uvek pomalo lepi. Pokrijte ga krpom i ostavite da narasta oko sat vremena.

Za to vreme, tikvicu dobro operite i isecite na tanke režnjeve, luk takođe iseckajte sitno, sir narendajte. Rernu zagrejte na 220 stepeni.

Utisnite pogaču u pleh, na vrh stavite sir, pa povrće i pospite susamom. Pecite oko 25-30 minuta, i kada je izvadite iz rerne, još jednom je prelijte sa malo maslinovog ulja.

Kako vi pripremate fokaču? Recite nam u komentarima!