Jedino što zahteva vreme prilikom pravljenja ovog kolača je pečenje, svi ostali koraci su vrlo brzi i laki.
Sastojci:
110 grama putera
Jedan limun
Pola kilograma zaleđenih višanja ili borovnica
Dve kašike šećera plus šolja šećera
Dve šolje brašna
Dve kašičice praška za pecivo
Pola kašičice soli
¼ kašičice sode bikarbone
Tri veća jaja
Dve šolje punomasnog jogurta
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni.
Za to vreme, puter istopite u tiganju na vatri srednje jačine, pa ostavite da se ohladi. U to narendajte koru celog limuna, iscedite dve kašike limunovog soka i ostavite sa strane.
Kašiku istopljenog putera namažite po pleh, obložite ga papirom za pečenje, pa u pleh stavite višnje, dve kašike šećera i dve kašike istopljenog putera, pa izmešajte. Pecite višnje oko 40-50 minuta ili dok sok koji otpuste na postane gust i ne stvore se mehurići. Smanjite rernu na 180 stepeni.
U većoj posudi pomešajte dve šolje brašna, dve kašičice praška za pecivo, pola kašičice soli, ¼ kašičice sode bikarbine i šolju šećera. U sredini napravite udubljenje, pa u to dodajte tri umućena jaja, šolju jogurta i dve kašičice limunove kore, kao i preostali puter.
Dobro sve izmešajte, pa zatim ovu smesu nalijte u pleh preko voća i pecite oko 45-55 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-braon boje.
Ostavite kolač da se prohladi, zatim ga prevrnite na veliku tacnu i ostavite da se potpuno ohladi.
Pomešajte preostalu šolju punomasnog jogurta i kašiku-dve šećera, pa po kašiku ovog preliva stavite na svako parče kolača pre služenja.
Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!