Specijalista higijene i ishrane prof. dr Jagoda Jorga gostovala je u Jutarnjem programu Televizije K1 i "prepala" voditeljku Jovanu Joksimović!
Prof. dr Jorga je pričala o ishrani i crvenom mesu, kao i namirnici koja će ga uskoro zameniti kao kvalitetan i lako dostupan protein. Najpre se dotakla veštački napravljenih životinjskih proteina.
"Bilo je za očekivati, prepoznali smo genetsku šifru nekog organizma i možemo da je napravimo. Naravno, ne još uvek kompletna, kompleksna živa bića u celosti, već u nauci u hrani to je prisutno", rekla je ona, a onda šokirala!
"Lično mislim da su neke druge stvari vidljivije na horizontu kao zamena za velike životinje i njihovo meso, goveda i svinje, a to su insekti! Švajcarci već imaju u velikim lancima i robnim kućama prodaju burgera od insekata. To su skakavci i svilene bube, odlični izvori proteina", rekla je ona.
Zašto bi to neko kupio, začudila se voditeljka Jovana Joksimović.
"Kako ne bi, to su veoma kvalitetni izvori proteina, sadrže jednake aminokiseline kao živina ili govedina. Neki su masniji, neki manje masni, a jednako kvalitetni i ima ih u izobilju, ne kvare celu priču o ravnoteži prirodne sredine, a u mnogim zemljama to su osnovni izvori proteina. Neka tamo Indonezija ili slična zemlja, ostrva, imaju to kao normalni izvor proteina jer ne gaje domaće životinje", rekla je ona.
Izraz lica Jovane Joksimović bio je nezaboravan! I sama doktorka je rekla da nije probala insekte.
"Nisam do sada, probala bih, zašto ne, ja spadam u ljude koji su probali svašta. Suši ne volim, i još poneka jela", rekla je ona.
Pročitajte i vodič za kupovinu mesa - ovo mesari ne smeju da vam kažu!
Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.
Mesec dana Partizanovih poraza: Evroligaška sezona već izmiče iz ruku crno-belima
Zamenio Srbiju Bosnom i Hercegovinom, pa doživeo debakl 7:0! Košmarni debi Baždara za novu reprezentaciju
FS "Kosova" se oglasio saopštenjem zbog skandiranja Srbiji: UEFA mora da reaguje zbog rasizma!
Rajaković u poslednjoj sekundi produžetka izgubio od šampiona: Držao Boston u nokdaunu, pa ostao na dnu NBA lige!
"Promeniće ime, prezime i adresu kad izađe iz zatvora": Biće na slobodi za 20 godina, ubijao pri čistoj svesti