Specijalista higijene i ishrane prof. dr Jagoda Jorga gostovala je u Jutarnjem programu Televizije K1 i "prepala" voditeljku Jovanu Joksimović!
Prof. dr Jorga je pričala o ishrani i crvenom mesu, kao i namirnici koja će ga uskoro zameniti kao kvalitetan i lako dostupan protein. Najpre se dotakla veštački napravljenih životinjskih proteina.
"Bilo je za očekivati, prepoznali smo genetsku šifru nekog organizma i možemo da je napravimo. Naravno, ne još uvek kompletna, kompleksna živa bića u celosti, već u nauci u hrani to je prisutno", rekla je ona, a onda šokirala!
"Lično mislim da su neke druge stvari vidljivije na horizontu kao zamena za velike životinje i njihovo meso, goveda i svinje, a to su insekti! Švajcarci već imaju u velikim lancima i robnim kućama prodaju burgera od insekata. To su skakavci i svilene bube, odlični izvori proteina", rekla je ona.
Zašto bi to neko kupio, začudila se voditeljka Jovana Joksimović.
"Kako ne bi, to su veoma kvalitetni izvori proteina, sadrže jednake aminokiseline kao živina ili govedina. Neki su masniji, neki manje masni, a jednako kvalitetni i ima ih u izobilju, ne kvare celu priču o ravnoteži prirodne sredine, a u mnogim zemljama to su osnovni izvori proteina. Neka tamo Indonezija ili slična zemlja, ostrva, imaju to kao normalni izvor proteina jer ne gaje domaće životinje", rekla je ona.
Izraz lica Jovane Joksimović bio je nezaboravan! I sama doktorka je rekla da nije probala insekte.
"Nisam do sada, probala bih, zašto ne, ja spadam u ljude koji su probali svašta. Suši ne volim, i još poneka jela", rekla je ona.
Pročitajte i vodič za kupovinu mesa - ovo mesari ne smeju da vam kažu!
Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.
"Iz Njujorka sam se preselila u Beograd i život mi je preseo": Iznad sam njihovih plitkih kulturnih standarda
Miloš Vazura odlazi iz Partizana: Zna se tačan datum, dolaze novi ljudi!
Izrael objavio detaljnu "šemu": Hezbolahov komandni lanac je razoren, svi su mrtvi, ko će naslediti Nasralaha?
Gasi se ABA liga? Oglasio se Nebojša Čović: Srbija to može da napravi!
Mondo ukrštenica za 28. septembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!