Slušaj vest

Ne znaju svi da je laneno ulje jedna od najzdravijih masti koja može da se uključi u svakodnevnu ishranu. Supstance koje sadrži pozitivno utiču ne samo na funkcionisanje tela, već i na izgled. Šta je laneno ulje i kako možete da ga uključite u svoju ishranu?

Stručnjaci ukazuju da i do 80 odsto Srba može da ima manjak omega-3 kiselina, što dovodi do zdravstvenih problema. Iako je najbolji izvor ovih kiselina masna morska riba, ljudi koji ne mogu da je konzumiraju, trebalo bi da svoju ishranu dopune lanenim uljem. Međutim, ima mnogo više koristi od redovnog konzumiranja proizvoda.

Šta sadrži laneno ulje?

Sastav lanenog ulja je kratak. Sadrži samo tri masne kiseline:

  • oleinska kiselina
  • linolna kiselina
  • alfa-linoleinska kiselina

Uprkos tome, ovo ulje je neverovatno zdravo, a sve zahvaljujući proporcijama u kojima se pojavljuju pojedinačni sastojci. Laneno ulje sadrži velike količine omega-3 i omega-6 masnih kiselina, koje su neophodne za zdravlje srca i mozga.

laneno ulje
Foto: AY Amazefoto/Shutterstock

Zašto je dobro koristiti laneno ulje?

Laneno ulje podržava funkcionisanje cirkulatornog sistema, zbog čega bi trebalo da ga konzumiraju prvenstveno srčani bolesnici - ne samo oni sa već dijagnostikovanim, već i oni sa genetskim predispozicijama. Proizvod takođe može da bude alternativa ribi za alergičare ili ljude na veganskoj ishrani. Njegova redovna konzumacija pomaže u smanjenju lošeg holesterola i podržava cirkulaciju krvi.

Laneno ulje ima antioksidativna svojstva, smanjujući količinu slobodnih radikala. Pored toga, smanjuje upalu i podržava funkcionisanje jetre. Uzimanje lanenog ulja utiče na funkcionisanje nervnog sistema, posebno na mozak. Smanjuje hronični stres, zahvaljujući čemu mozak radi efikasnije. Zbog toga se posebno preporučuje studentima.

Kako uključiti laneno ulje u svoju ishranu?

Laneno ulje biće savršen dodatak salatama, namazima za sendviče, povrću. Neki ljudi ga jedu umačući hleb u njega. U stvari, svaka metoda je dobra, ali zapamtite da ovo ulje zadržava svojstva samo kada se konzumira hladno i sirovo. Zbog toga ne može termički da se obradi. Štaviše, da biste duže uživali u njegovim svojstvima, obavezno ga čuvajte u frižideru.

Koje laneno ulje izabrati?

Laneno ulje se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, zbog čega ćete na apotekarskim policama naći mnoge dijetetske suplemente na njegovoj bazi. Međutim, izaberite ulje u bočici, koje možete da dodate i kozmetici. Izaberite nerafinisani proizvod koji zadržava vrednija svojstva od rafinisanog.

Pre kupovine obratite pažnju i na datum proizvodnje - što je kraće vreme od njega do kupovine, to je bolje za vaše zdravlje. Rok trajanja treba da bude približno tri meseca od datuma ekstruzije. Takođe zapamtite da je ulje u tamnoj staklenoj boci bolje zaštićeno od svetlosti i oksidacije.

BONUS VIDEO:

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Remaining Time 0:00
 
Stream Type LIVE
Stream Type LIVE
ISHRANA Izvor: ISHRANA